ナイアシン

ナイアシン皮膚と心のためのビタミンです。（ビタミンB群の仲間です。）二日酔いのもとになるアセトアルデヒドを分解するのでお酒をよく飲む方には欠かせません。また充分に摂ればコレステロールや中性脂肪が低下します。

ナイアシンのはたらき

・糖質・脂質の代謝をする
・脳神経の働きに関係
・血行をよくする
・性ホルモンやインスリンの合成に関係　
・トリプトファンを原料に体内でも合成される。

水に少し溶け、熱、酸、アルカリ、光に強い。酸化されにくい。

・お酒が好きな方
・肌荒れが気になる人
・胃腸が弱い人
・頭痛・冷え性をお持ちの方

100mg以上とると、皮膚がひりひりしたり、痒くなったりすることがある
＜1日の所要量＞
・成人男性：16～17mg
・成人女性：13mg
＜許容上限摂取量＞
・成人：30mg

豚レバー・牛レバー・焼き豚・豚ロース肉・たらこ・かつお・びんながまぐろ・むろあじ・まぐろ・落花生・玄米ご飯など。ビタミンB1・B2・B6が不足するとナイアシンの合成能力は低下します。