クロム

クロム糖質や脂質の代謝を促す、注目のミネラルです。インスリンと協力して血糖値や悪玉コレステロールをコントロールして糖尿病や動脈硬化の予防に役立ちます。

クロムのはたらき

・インスリンの働きを助けて糖の代謝をよくする。
・血液の中の中性脂肪やコレステロール値を正常に保つ。

・糖尿病の予防。
・高血圧・動脈硬化を予防したい方。

＜1日の所要量＞
・成人：25～30μg
・許容上限摂取量成人：250μg
・食事が偏ってなければ欠乏しません。

藻類、魚介類、豆類、キノコ類、未精製の穀類、ビール酵母、レバーなど。食品のクロムは環境中のクロム量によって変わります。
野菜⇒0～36.2μg　肉⇒3～27μg　魚⇒0～44μg
※環境を汚染する六価クロムは酸性力が強く有害です。