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テルペン類

リモネン、リモノイド、カルボンなどの種類がある。

テルペン類のはたらき

リモネン・・・発がん遺伝子の働きを抑制する。

リモノイドとカルボン・・・発がん物質を無毒化する。

テルペンが多く含まれる食品。

みかんなどのかんきつ類。

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