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わさびやからしに含まれる辛味の成分です。グルコシノレート(カラシ油配糖体)の代表的なものの一つです。
消化促進作用や利尿作用がある。
利尿作用、消化促進が気になるかた。
神経痛のかた。
ブロッコリー・メキャベツ・ホースラディッシュ・クロガラシなど。
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