栄養素の働き【ビタミン・ミネラル・食物繊維・脂肪酸・糖質・たんぱく質・アミノ酸・その他】

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大豆サポニン

大豆サポニン 大豆に含まれているえぐみ、渋み、苦味の主成分。

大豆サポニンのはたらき

・血液中のコレステロールや中性脂肪を排除する。
・過酸化脂質が体内に出来るのを抑える。
・肝臓の機能を保護。
・脂肪代謝を促進し肥満予防に役立つ。

大豆サポニンはこんな人にオススメ

高脂血症が心配な人、血圧が高い人、がんを予防したい人、肝臓が弱い人、肥満気味の人

ダイエットにも大豆サポニン

大豆サポニンには強い抗酸化作用があり、脂質の過酸化を抑えて代謝を促進すると考えられています。

大豆サポニンを多く含む食品

大豆、高野豆腐、納豆、みそ、豆乳、豆腐、おからなど。


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