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グルコシノレート

アブラナ科のワサビや大根などの植物に含まれる辛みのもと。

グルコシノレート　のはたらき

・肝臓の解毒作用を活発化させる作用。

・がん細胞の抑制。

・花粉症の予防。

・アレルギー疾患を抑える。

グルコシノレートを多く含む食品

キャベツ、ブロッコリー、大根、スプラウト、タアサイなど。

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