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フラクトオリゴ糖
フラクトオリゴ糖のはたらき消化酵素で分解されにくいので低カロリー甘味料として利用されています。 ・ビフィズス菌の増殖を促進するので便秘によい。 ･高脂血症の改善 ・虫歯になりにくい甘味料である。 フラクトオリゴ糖を配合した砂糖やお菓子、飲料などが厚生労働省の特定保健用食品として認められています。 フラクトオリゴ糖が多く含まれる食品にんにく、アスパラガス、ねぎ、ごぼう、玉ねぎ、大豆など。 |
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しょ糖に１個〜3個の果糖が結合したものです。