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バリン

ロイシン、イソロイシン分岐鎖アミノ酸(BCAA）であり、筋肉のエネルギー代謝に深く関わっている。

バリンのはたらき

・成長の促進
・血中に窒素バランスを調節
・疲労を抑える
・筋肉の強化

バリンの過剰摂取による弊害

ロイシン、イソロイシンより多く摂りすぎるとかえって体重減少を招きます。

バリンが多く含まれる食品

子牛肉、レバー、ドライミルク、プロセスチーズなど多くの食品に含まれます。不足することはまずありません。

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