栄養素の働き【ビタミン・ミネラル・食物繊維・脂肪酸・糖質・たんぱく質・アミノ酸・その他】

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アスパラギン酸

アスパラギン酸 アスパラガスから発見されたアミノ酸です。有害なアンモニアを体外に排除し神経系を守ります。

アスパラギン酸のはたらき

・細胞内の体液のバランスを整える。
・身体のエネルギー生産効率を高める。
・スタミナをつける。
・ミネラルを体に運ぶ。

筋肉の疲労に

体内に乳酸が溜まると体内に疲れを感じるようになります。アスパラギン酸は疲労物質である乳酸を早く燃焼させることが できるので神経・筋肉の疲労に効くといわれています。

アスパラギン酸が多く含まれる食品

豆、大豆もやし、アスパラガス、サトウキビ、牛肉、鶏肉、豚肉、ナッツ類、桃など。


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